淮安日报讯：鲜红的小辣椒像一枚枚喜庆的鞭炮，唱出丰收的欢歌。“再过十天左右，这片辣椒地里就是一片火红，那就是小辣椒大量上市的时候了。”近日，在淮阴区马头镇黄河村，淮安市大道科技农业有限公司生产部经理唐亮的言语间掩不住对丰收季的向往和期待。

辣椒里的“火凤凰”栖落马头镇

小辣椒并不是稀罕品种，在传统农业种植大市淮安，平常鲜有人问津。唐亮负责的这300亩椒田能做什么“大文章”呢？

“你来看。”唐亮将记者带到农田，随手摘下一个小辣椒，饱满艳红得像一束火苗。唐亮掰开辣椒的顶端，只见一粒粒辣椒籽你挨着我、我挨着你挤在辣椒内部。唐亮告诉记者，这种小辣椒的注册名称已经正式通过，唤作“椒凰”。“它确实是辣椒里的一只‘金凤凰’。”唐亮自豪地说，这种小辣椒在江苏系首次种植，“在全国种的也不多，是我们千辛万苦寻来的‘宝贝疙瘩’。这种辣椒品种又名‘满天星’，因为在开花季节，一株辣椒上往往结有四五百个小花，是寻常辣椒株苗的十倍，就像满天的星星一样多而绚烂。”

火红小辣椒带领乡亲奔向小康路

田地里，53岁的黄河村村民沈开虎正领着大家给辣椒施肥。“我第一次见这种辣椒，好品种啊，不怕旱不怕涝，在地里劳作时能闻到一股暗香，香辣中带着点甜。”老沈本在城里打工，自从“椒凰”在黄河村“落户”后，他就回到家乡。“技术是公司教的，这辣椒好侍弄，我一年轻松挣个4万元没问题，比在外打工挣得多。”

66岁的王娟告诉记者：“我们年纪大了，出去打工不方便，在家闲着也没事做，来辣椒地里随便忙忙，一年就有两三万元的收入，自己花花，小日子过得很舒坦。”

“我的想法是，继续扩大‘椒凰’的种植面积，带动更多村民奔向小康。”唐亮说，下一步公司打算与村民开展合作，公司提供从种子、技术到销售的一条龙服务，村民负责种植。他还给记者算了一笔账：一户人家有两三个人就可以包10亩地，“椒凰”亩产量7000斤左右，按照最低收购价0.7元/斤计算，一亩地产值大约4900元，“10亩地就是49000元，对一个农村家庭而言，是一笔很不错的收入了”。

如今，大道科技农业有限公司已经着手开发“椒凰”牌辣椒酱、辣椒粉等深加工产品，这将进一步拓宽村民奔小康的致富路。对此，唐亮和村民充满期待。

■融媒体记者 潘晓晔